糀
滋賀県産の上質な美味しいお米を原材料とし、昔ながらの製法で 心を込め 丁寧に育みました。
豊かな旨味と優しい味わいが特徴で、手作り味噌や甘酒などに最適。
美味しいお米で作ると美味しい米糀になり
その糀で作るお味噌はまた味わい深いとても美味しいお味噌になります。
塩麹やしょうゆ麹、お漬物を作ったりと用途は色々。毎日の食卓がより豊かに、発酵生活がより楽しいものになります。
ぜひお試しください。
味噌
完熟のまんまる糀と地元産の大豆を使い、独自の配合で仕上げた無添加のお味噌です。
豊かな自然環境で育った原料と昔ながらの製法で作り上げ、ゆっくり熟成し旨味を蓄えています。
滋味深く、まろやかな甘味と深いコクが特徴で、お味噌汁やお料理の味を格段に引き立てます。
家庭用からプロの料理人まで幅広く愛用され、その品質の高さと美味しさは多くの方に支持されています。
甘酒
心を込めて育んだ まんまる糀を使用し、砂糖不使用・無添加の甘酒です。
自然な優しい甘さとしっかりしたコクが特徴。
飲料として楽しんだり、お料理の下ごしらえや調味料としても使えます。
手軽な健康法としてもおすすめ。
まんまる手作り味噌の会
講座開催
ご家庭の自慢の味「お味噌」を作ってみませんか？
無添加で安心、自分の手をかけ家庭で熟成させるお味噌は格別です。
まんまる糀と大豆、必要なものはご用意いたします。
手作り味噌キット
もっと手軽に簡単に作りたい、 試しに少しだけ作ってみたいというお声にお応えし、手軽に作れる【手作り味噌キット】をご用意しました。
ONLINE SHOP
＼まんまる糀・ご予約受付中／
数量なくなり次第終了いたします。
ご予約はお早めに！
